Du khách đang lựa chọn những món ăn đường phố ở Malacca, Malaysia. Ảnh: Anh Phương

Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch nước ngoài

  •   24/11/2013 09:24:00 AM
  •   Đã xem: 1983
  •   Phản hồi: 0
Nếu đến một vùng xa lạ, tốt nhất bạn hãy hỏi kinh nghiệm của những người bản địa về quán ăn 'ngon, bổ, rẻ' và sạch sẽ.
Poster Phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm

Poster Phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm

  •   10/12/2013 08:49:00 PM
  •   Đã xem: 7408
  •   Phản hồi: 0
5 lời khuyên sử dụng thực phẩm an toàn ngày tết:

5 lời khuyên sử dụng thực phẩm an toàn ngày tết:

  •   17/01/2014 07:05:00 AM
  •   Đã xem: 2285
  •   Phản hồi: 0
Tết là dịp quan trọng trong năm để gia đình sum họp thế nhưng nỗi lo thực phẩm bẩn và nguy cơ ngộ độc thức ăn luôn là mối lo của nhiều gia đình. Vậy lựa chọn và sử dụng thực phẩm như thế nào để vừa tốn ít chi phí mà vẫn đảm bảo an toàn?
Một số loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam

Một số loại nấm độc thường gặp ở Việt Nam

  •   27/03/2014 09:05:00 PM
  •   Đã xem: 1967
  •   Phản hồi: 0
PGS.TS. Hoàng Công Minh – nguyên chủ nhiệm bộ môn Độc học, Trung tâm Phòng chống nhiễm độc - Học viện Quân y cho biết, ở Việt Nam có khoảng 50 - 100 loài nấm độc khác nhau. Mùa xuân, thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loài nấm phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm. So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao.
10 nguyên tắc vàng của WHO về vệ sinh an toàn thực phẩm

10 nguyên tắc vàng của WHO về vệ sinh an toàn thực phẩm

  •   01/04/2014 04:02:00 AM
  •   Đã xem: 3594
  •   Phản hồi: 0
Để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bạn nên chú ý 10 nguyên tắc do WHO công bố dưới đây:
Vè - Hướng dẫn các bước rửa tay

Vè - Hướng dẫn các bước rửa tay

  •   03/04/2016 10:02:00 PM
  •   Đã xem: 3276
  •   Phản hồi: 0
An toàn thực phẩm về mua, chế biến, bảo quản thức ăn

An toàn thực phẩm về mua, chế biến, bảo quản thức ăn

  •   03/04/2016 10:03:00 PM
  •   Đã xem: 2953
  •   Phản hồi: 0
Thông điệp "Tháng hành động vì chất lượng An toàn thực phẩm" năm 2014

Thông điệp "Tháng hành động vì chất lượng An toàn thực phẩm" năm 2014

  •   09/04/2014 09:12:00 PM
  •   Đã xem: 5064
  •   Phản hồi: 0
Tháng hành đông vì chất lượng An toàn thực phẩm năm 2014 với chủ đề "An toàn thực phẩm thức ăn đường phố"
Cách sử dụng rau an toàn

Cách sử dụng rau an toàn

  •   13/05/2014 04:54:00 AM
  •   Đã xem: 2259
  •   Phản hồi: 0
Rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng con người. Giá trị chính của rau quả là cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng. Rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng con người. Giá trị chính của rau quả là cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng, các vitamin, chất pectin và axit hữu cơ. Ngoài ra trong rau quả còn có loại đường tan trong nước và xenluloza.

Tờ rơi bảo đảm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

  •   05/10/2014 09:31:00 PM
  •   Đã xem: 2407
  •   Phản hồi: 0
Porter hãy coi chừng cá nóc độc

Porter hãy coi chừng cá nóc độc

  •   25/03/2015 02:48:00 AM
  •   Đã xem: 1715
  •   Phản hồi: 0
Phân biệt so biển và sam biển để tránh ngộ độc

Phân biệt so biển và sam biển để tránh ngộ độc

  •   19/05/2015 10:18:00 PM
  •   Đã xem: 1994
  •   Phản hồi: 0
Hiện nay, vẫn có khá nhiều trường hợp người dân ăn con so biển (sam lông, sam nhỏ) dẫn đến ngộ độc. Nguyên nhân gây ngộ độc là do so biển có chứa chất Tetrodotoxins, có độc tính rất cao (như độc tính của cá nóc).
Tập huấn phương án phòng chống và xử lý ngộ độc tại bếp ăn tập thể trường học

Tập huấn phương án phòng chống và xử lý ngộ độc tại bếp ăn tập thể trường học

  •   28/09/2015 04:19:00 AM
  •   Đã xem: 1639
  •   Phản hồi: 0
Năm học mới bắt đầu là thời điểm mà các bếp ăn tập thể bán trú của các trường học đi vào hoạt động. Với khối lượng suất ăn cung cấp hàng ngày lớn do đó vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học luôn được ngành y tế và các trường học đặc biệt quan tâm và coi trọng.
Rắn hỗ mang

Những độc tố nguy hiểm nhất với con người

  •   18/02/2016 02:07:00 AM
  •   Đã xem: 2209
  •   Phản hồi: 0
Botulinum, nọc độc rắn hay arsen (thạch tín) là những độc tố nguy hiểm với con người, có thể gây tử vong, ung thư hoặc phá hủy nội tạng.
17 lợi ích từ chanh có thể bạn chưa biết

17 lợi ích từ chanh có thể bạn chưa biết

  •   30/03/2016 03:01:00 AM
  •   Đã xem: 1050
  •   Phản hồi: 0
Màu sắc tươi, có vị chua, nhiều nước, chanh là loại trái cây cùng họ với cam quýt phổ biến nhất trên thế giới.
Bí quyết "làm sạch gan" với nho khô trong vòng 2 ngày

Bí quyết "làm sạch gan" với nho khô trong vòng 2 ngày

  •   31/03/2016 03:01:00 AM
  •   Đã xem: 820
  •   Phản hồi: 0
Gan là một trong những cơ quan nội tạng thực hiện chức năng lọc máu và thanh lọc chất độc, bảo đảm sức khỏe cho cơ thể. Một người muốn có sức khỏe tốt trước hết phải có lá gan khỏe mạnh.
Nhận biết và phòng ngừa ngộ độc do một số loại nấm thường gặp ở Việt Nam

Nhận biết và phòng ngừa ngộ độc do một số loại nấm thường gặp ở Việt Nam

  •   13/04/2016 04:18:00 AM
  •   Đã xem: 1623
  •   Phản hồi: 0
Có rất nhiều chủng loại nấm, trên thế giới có khoảng hơn 5000 loại nấm. Trong đó, hơn 100 loại nấm độc và hơn 300 loại nấm có thể ăn được. Nấm là loại thân mềm, mọc tự nhiên ở khắp nơi, song tập trung nhiều ở rừng và những vùng ẩm thấp có cây cối rậm rạp, ít ánh sáng.
Các thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư

Các thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư

  •   19/04/2016 05:05:00 AM
  •   Đã xem: 861
  •   Phản hồi: 0

Các tin khác

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây