Vào mùa hè, lượng nước đá phục vụ cho ăn uống đang tăng mạnh. Qua lấy mẫu giám sát chất lượng ngẫu nhiên của Chi cục an toàn thực phẩm trong tháng 4/2012 tất cả các mẫu lấy tại các cơ sở sản xuất đá viên trên địa bàn thành phố Đông Hà đều có kết quả không đảm bảo theo quy định.

 Để đảm chất lượng VSATTP cho người tiêu dùng nhằm hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Các nhà hàng, khách sạn, người tiêu dùng khi sử dụng nước đá phục vụ cho ăn uống nên chú ý: Lấy nước đá từ các cơ sở sản xuất nước đá đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và có công bố chất lượng sản phẩm; Nước đá được vận chuyển, bảo quản đảm bảo VSATTP theo quy định.