Văn phòng điện tử

Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Lễ kỷ niệm 110 năm ngày sinh cố Tổng Bí thư Lê Duẫn

Đăng lúc: Thứ sáu - 07/04/2017 03:02 - Người đăng bài viết: admin
Thực hiện Kế hoạch số 729/KH-TB ngày 16/03/2017 của Tiểu ban An ninh trật tự và Chăm sóc sức khỏe Lễ kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Lê Duẩn. Từ ngày 03/04/2017 đến ngày 07/07/2017, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã triển khai giám sát việc thực hiện bảo đảm An toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn Thành phố Đông Hà, Huyện Triệu Phong và Thị xã Quảng Trị.
 
 
Cán bộ Chi cục phối hợp với lực lượng Công an môi trường giám sát ATTP trước khi diễn ra Lễ kỷ niệm.
 
Trong quá trình giám sát đoàn giám sát đoàn đã tập trung kiểm tra tất cả các giấy tờ có liên quan về nguồn gốc xuất xứ hàng hoá, nhãn mác, phụ gia thực phẩm, hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm hàng hoá, hồ sơ công bố tiêu chuẩn, chứng nhận hợp quy, xác nhận phù hợp quy định ATTP đối với những sản phẩm thuộc diện bắt buộc phải công bố, giấy khám sức khoẻ, giấy xác nhận kiên thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, giám sát việc thực hiện ghi sổ theo dõi 3 bước tự kiểm tra và công tác lưu mẫu các bữa ăn. Ngoài ra, đoàn cũng tiến hành test kiểm tra nhanh các nguyên liệu thực phẩm.
 
Cán bộ Chi cục phối hợp với Trung Tâm Y tế đảm bảo ATTP trước khi diễn ra Lễ kỷ niệm.
 
Qua quá trình giám sát kiểm tra về an toàn thực phẩm, các cơ sở phần lớn đã đáp ứng các yêu cầu để bảo đảm về an toàn thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn một số tồn tại như: Một số cơ sở chưa chủ động thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu theo quy định, dụng cụ lưu mẫu còn thiếu; người trực tiếp chế biến có mang, mặc trang phục bảo hộ nhưng không đầy đủ theo quy định (thiếu mủ, khẩu trang); vẫn còn một số nhân viên còn đeo trang sức trong lúc sơ chế, chế biến thực phẩm. Chi cục đã sử dụng một số loại test nhanh như: Sunfit, salycilic, Hypochlorit trong mít, măng, dưa cà, dưa môn, hoa chuối…; Formol trong mực, tôm; nitrat trong tất cả các loại rau củ quả; test nhanh kiểm tra độ tồn dư tinh bột trên bát đũa; hàn the trong chả;…. một số loại thực phẩm cho kết quả dương tính như đô sạch bát đĩa, hàn the trong chả. Chi cục đã yêu cầu các cơ sở đổi lại các loại thực phẩm khác đảm bảo an toàn; đã tiêu hủy 0.5 kg chả có chứa hàn the và xử lý vi phạm đối với cơ sở cung cấp hàng không đảm bảo.
 
Cán bộ Chi cục đang thực hiện Test nhanh và kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm
 
Trong đợt giám sát, kiểm tra này Chi cục đã chỉ rõ những tồn tại và hướng dẫn trực tiếp các nhà hàng, khách sạn, quán ăn khắc phục để thực hiện tốt hơn trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong các đợt lễ hội lần sau.
 

Tác giả bài viết: Quang Duy - Chi cục ATVSTP tỉnh Quảng Trị
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

 

Thông báo - Cảnh báo

Thông báo sản phẩm chưa đăng ký công bố theo quy định đã lưu hành trên thị trường

            Theo công văn số 2676/ATTP-PCTTR ngày 11 tháng 6 năm 2018 của Cục An toàn thực phẩm, hiện nay trên thị trường có sản phẩm bảo vệ sức khỏe Giảm cân họ Nguyễn new của  Công ty TNHH kinh doanh thương mại và dược phẩm Hà Thanh, địa chỉ: H25 Man Bồi Gốc...

Thông báo sản phẩm chưa đăng ký công bố theo quy định đã lưu hành trên thị trường

            Theo công văn số 2676/ATTP-PCTTR ngày 11 tháng 6 năm 2018 của Cục An toàn thực phẩm, hiện nay trên thị trường có sản phẩm bảo vệ sức khỏe Giảm cân họ Nguyễn new của  Công ty TNHH kinh doanh thương mại và dược phẩm Hà Thanh, địa chỉ: H25 Man Bồi Gốc...

Liên kế website

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 44
  • Khách viếng thăm: 43
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 931
  • Tháng hiện tại: 19997
  • Tổng lượt truy cập: 2908275

Video clip

Sức khỏe cho mọi người (video) Lượt xem: 583