Văn phòng điện tử

Chọn mua cá tươi

Đăng lúc: Thứ hai - 20/05/2013 15:31 - Người đăng bài viết: admin
Cách chọn mua cá tươi
TT Chỉ số Cá tươi: dùng để ăn và chế biến Cá kém tươi: chỉ để nấu ăn Cá ươn
1 Thân cá
 
Co cứng, để trên bàn tay không thõng xuống Có dấu hiệu bắt đầu phân giải, để trên bàn tay quằn xuống dễ dàng Có dấu hiệu lên men thối, để trên bàn tay quằn xuống dễ dàng
2 Mắt
 
Nhãn cầu lồi, trong suốt, giác mạc đàn hồi Nhãn cầu không lồi, giác mạc nhăn nheo, hơi đục Nhãn cầu lõm, khô, giác mạc nhăn nheo hoặc rách, mắt thụt, vẩn đục.
3 Miệng Ngậm cứng Hơi mở Mở hẳn
4 Mang
 
·                                 Dán chặt xuống hoa khế
·                                 Không có nhớt và không có mùi hôi.
·                                 Dán không chặt vào hoa khế.
·                                 Mầu bắt đầu xám, có nhớt và mùi khó chịu
·                                 Hơi cách hoa khế.
·                                 Màu nâu, xám có nhớt bẩn, mùi hôi thối.
5 Vẩy
 
·                                 Vẩy tươi óng ánh, dính chặt.
·                                  Không có niêm dịch hoặc có ít, màu trong, không có mùi
 
·                                 Vẩy không sáng, còn dính.
·                                 Có niêm dịch đục, mùi hôi ít
·                                 Vẩy mờ, lỏng lẻo, dễ tróc.
·                                 Có niêm dịch bẩn, có mùi hôi ươn, có khi bong từng mảng cho vào nước, cá nổi ngửa bụng lên, mùi tanh hôi, khó chịu.
6 Bụng Bình thường, không phồng chướng. Hơi phình Bụng phồng chướng

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

Ý kiến bạn đọc

 

Thông báo - Cảnh báo

Hiện nay, có một số đối tượng mạo danh là cán bộ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị đã gọi điện đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh để bán sách, tài liệu về an toàn thực phẩm

 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị không có hoạt động như đã nêu trên. Vì vậy, Chi cục thông báo đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh cảnh giác trước những trò lừa đảo giả danh nói trên.                 ...

Hiện nay, có một số đối tượng mạo danh là cán bộ của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị đã gọi điện đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh để bán sách, tài liệu về an toàn thực phẩm

 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị không có hoạt động như đã nêu trên. Vì vậy, Chi cục thông báo đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh cảnh giác trước những trò lừa đảo giả danh nói trên.                 ...

Liên kế website

Bộ đếm

  • Đang truy cập: 8
  • Khách viếng thăm: 7
  • Máy chủ tìm kiếm: 1
  • Hôm nay: 1094
  • Tháng hiện tại: 46026
  • Tổng lượt truy cập: 3159227

Video clip

Sức khỏe cho mọi người (video) Lượt xem: 739