Clostridium botulinum (C.botulinum) là một vi khuẩn hình que, Gram dương, sống kỵ khí tuyệt đối, sinh bào tử, gây bệnh bằng ngoại độc tố....

Suckhoedoisong.vn - Cục An toàn thực phẩm- Bộ Y tế vừa cảnh báo người tiêu dùng không mua và sử dụng hai sản phẩm không an toàn, “Hickel” và “ Solomon Island – Soloco Traditional Candy” được bán online có thành phần gây biến cố bất lợi nghiêm trọng, bao gồm đau tim, đột quỵ, mất thị giác......

Năm 1819, Bartolomeo Bizio, một dược sĩ từ Padua, Italia, phát hiện và đặt tên Serratia mercescens khi ông xác định được vi khuẩn là nguyên nhân của một sự đổi màu máu kỳ diệu của Polenta (bột bắp). Ban đầu nó được xem là vi khuẩn vô hại, và được thường sử dụng như một dấu ấn trong ngành sinh học vì......

Cà muối là món ăn dân giã quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đặc biệt, vào mùa hè thì nó lại trở thành món khoái khẩu. Tuy nhiên, cà muối có nhiều độc tố có hại cho sức khoẻ. Vậy làm sao để hạn chế?...

Còn chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, nhằm góp phần để người dân đón Tết an toàn, vui khỏe, các biện pháp tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm ( ATTP) trong dịp tết Nguyên đán 2014 đang được Ban chỉ đạo( BCĐ) liên ngành VSATTP tỉnh Quảng Trị ráo riết chuẩn bị triển khai....