Năm học mới bắt đầu là thời điểm mà các bếp ăn tập thể bán trú của các trường học đi vào hoạt động. Với khối lượng suất ăn cung cấp hàng ngày lớn do đó vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong trường học luôn được ngành y tế và các trường học đặc biệt quan tâm và coi trọng....

Hàng loạt sự cố an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều vụ ngộ độc hoặc có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm xảy ra với mật độ ngày một dày đặc hơn. Tại một số trường học mà phóng viên Tiền Phong khảo sát, bữa ăn công nghiệp dành cho học sinh đến từ nhiều nguồn mà chất lượng rất “tù mù”....

Nghiên cứu mới đây cho thấy, 62% máy rửa bát gia dụng tại 6 lục địa và Bắc Mỹ chứa vi khuẩn nấm mốc gây nhiễm trùng máu....