Ăn hải sản được bảo quản bằng urê, javel, người tiêu dùng có thể bị rối loạn tuyến giáp, giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến gan, thận....

Ngày 19/9, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã xử phạt Công ty TNHH hương liệu phụ gia thực phẩm Hồng Á (TP. Hồ Chí Minh) 21,5 triệu đồng vì vi phạm quy định về an toàn thực phẩm....

Trung thu đã đến! Đây là lúc thị trường thực phẩm đang vào thời điểm nước rút, đặc biệt với những mặt hàng đặc trưng của tết Trung thu như bánh nướng, bánh dẻo… Và cùng với sự gia tăng mạnh về số lượng, chủng loại thực phẩm phục vụ Trung thu trên thị trường, thì công tác đảm bảo chất lượng các loại......

“Mẫu mực khô xé nhỏ” có hàm lượng protein đạt 30,9% thấp hơn so với quy định 60,1%...

Bất chấp những nguy hại đã được cảnh báo, nhiều cơ sở sản xuất bim bim hiện nay vẫn tiếp tục sử dụng nguyên liệu, hương liệu trôi nổi của Trung Quốc....

TTO - Các hãng sữa có sản phẩm nằm trong diện thu hồi vì sự cố nghi ngờ nhiễm khuẩn từ nhà máy Fonterra cho biết, mặc dù Bộ Công nghiệp cơ bản New Zealand khẳng định sản phẩm an toàn cho người sử dụng nhưng vẫn sẽ tiến hành tiêu hủy những sản phẩm đã thu hồi....

“Dấu hiệu để nhận dạng sản phẩm bún, bánh tươi... có ô nhiễm Tinopal là quan sát bằng mắt thường sản phẩm có mầu trắng và độ bóng hơn dưới ánh sáng” - Trưởng phòng giám sát ngộ độc thực phẩm cho biết....

Quý vị và các bạn đang đến với chương trình PTTT của Đài PTTH Quảng Trị với chủ đề: Tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng sữa trẻ em với khách mời của chương trình là ông Hồ Sỹ Biên- Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Quảng Trị....

Ngay sau khi có thông tin về sinh vật lạ trong sản phẩm mỳ tôm nhãn hiệu “3 miền”, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Tĩnh đã phối hợp với Chi cục quản lý thị trường tiến hành xác minh nội dung thông tin tại gia đình bà Nguyễn Thị Xuân (thôn Đông Đoài, xã Thạch Hạ, TP. Hà Tĩnh)....

Nếu nấu cùng thạch cao thì váng đậu sẽ nổi nhanh hơn, lượng váng thu về có thể gấp đôi nhưng miếng đậu cứng và nặng, dùng lâu dài sẽ đầu độc cơ thể, gây bệnh thận....

...

Chiều 22.7, Trung tâm Nghiên cứu và Tư vấn về tiêu dùng thuộc Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã công bố thông tin gây sốc cho người tiêu dùng: 80% số lượng mẫu bánh canh, bánh phở, bánh cuốn... được khảo sát tại TPHCM có sự hiện diện chất làm trắng quang học (tinopal)....

Hạ huyết áp cần phải dựa vào thuốc nhưng không thể phủ nhận một số loại thực phẩm cũng có hiệu quả bổ trợ cho việc hạ huyết áp....

Các chuyên gia công nghệ thực phẩm khẳng định khi thịt đã ôi, thiu, nếu “làm mới” bằng SO2 thì độ nguy hiểm tăng lên gấp nhiều lần....

(VietQ.vn) - Khảo sát của PV cho thấy, các nhà hàng, khách sạn ở Hà Nội, TPHCM vẫn dùng khoai tây Trung Quốc để chế biến các món ăn cho "thượng đế". "Đổi tên" cho khoai Trung Quốc nhằm tăng giá...

Việc sở hữu những trợ thủ “máy làm sữa đậu nành” trong gian bếp để tự tay làm ra các ly sữa dinh dưỡng tự nhiên đang dần trở nên quen thuộc với thế hệ các bà nội trở trẻ và hiện đại. Nhưng liệu rằng cứ làm ở nhà là an toàn?...

Bất kỳ danh sách siêu thực phẩm cho làn da khỏe mạnh nào cũng nên bắt đầu với trà xanh. Đó là bởi vì nó có chứa các chất chống oxy hóa, đặc biệt là hợp chất độc nhất vô nhị EGCG giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia cực tím....

...

Mùa hè nóng bức ra mồ hôi nhiều khiến cơ thể mất nước, mất điện giải. Tuy nhiên không phải cứ uống nhiều nước là tốt, người bị suy tim mà uống nhiều thì suy càng nặng hơn....

Khi ăn trái cây, bạn nên cẩn thận, bởi vì nếu ăn hoa quả quá nhiều hoặc ăn không đúng cách, nó sẽ không có lợi cho sức khỏe và thậm chí có thể gây ra một số "bệnh trái cây"....