Ốc biển là động vật thân mềm, có rất nhiều loài. Đa số loài được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên một số loài có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch và dẫn đến tử vong....

Để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ nhân dân đón Tết, vui Xuân, đồng thời ổn định sản xuất, kinh doanh của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, ngày 24/12/2014, Ban chỉ đạo lien ngành về VSATTP tỉnh Quảng Trị ban hành Kế hoạch số 45/KH-BCDVSATTP về việc triển khai công tác bảo......

Nhờ sự tích cực vào cuộc của các cấp, các ngành, cùng với ý thức của người dân trong việc đảm bảo VSATTP được nâng lên, nên trong năm 2014, tỉnh Quảng Trị không có vụ ngộ độc thực phẩm lớn xảy ra. Tuy nhiên tình trạng vi phạm về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh......

Măng là nguyên liệu thực phẩm được dùng rộng rãi trong cộng đồng. Tuy nhiên, một số loại măng có thể gây ngộ độc thực phẩm nặng thậm chí có thể dẫn đến tử vong....

Đừng ăn uống chỉ cốt “đã cơn thèm”. Nếu không, bạn sẽ tự hủy diệt sự sống của mình khi vướng vào “vòng vây” của ung thư....

Ðược gọi là tiêu chảy cấp khi tiêu chảy kéo dài dưới 2 tuần, đại tiện > 3 lần/ngày, phân lỏng nhiều nước. Tiêu chảy cấp sẽ gây tình trạng mất nước và điện giải; ở nhiều mức độ khác nhau khi tiêu chảy kéo dài hơn 2 tuần thì gọi là tiêu chảy mạn lúc này hết sức chú ý vấn đề rối loạn hấp thu dẫn đến......

Việc dùng ốc sên chưa qua nấu chín khiến nhiều người rơi vào nguy kịch, thậm chí tử vong bởi trong ốc sên có loài ký sinh trùng tấn công não người....

VTC News) – Người đàn ông này ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín nên bị giun xoắn làm ổ trong não, nếu không phát hiện kịp thời có thể đã tử vong....

Trong 6 tháng đầu năm 2014, Ban Chỉ đạo về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị đã thành lập 232 đoàn liên ngành và 124 đoàn chuyên ngành kiểm tra, thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm các tuyến Trung ương, tỉnh, huyện, xã. Các đoàn đã tiến hành thanh tra, kiểm tra tình hình, chất lượng vệ sinh......

Sở Y tế tỉnh Bắc Giang vừa cho biết, cơ quan chức năng đã xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc xảy ra tại xã Đồng Phúc, huyện Yên Dũng và khu vực lân cận sau khi ăn cỗ cưới khiến 181 người nhập viện....

Nhiều loại côn trùng đã trở thành món ăn đặc sản nhưng gần đây nhiều ca ngộ độc do ăn côn trùng diễn ra khiến nhiều người lo sợ....

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cho rằng việc quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với nước sinh hoạt dùng để chế biến thực phẩm đang bị bỏ ngỏ và cần phải được quan tâm hơn nữa trong thời gian tới....

Mới đây, báo Người Đưa Tin đã vào cuộc điều tra sau khi nhận được phản ánh của độc giả về việc nhiều nhà hàng, quán nước sử dụng loại đá “không tan”, gây ngạt thở, chóng mặt, buồn nôn......

Sự việc Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ NN&PTNT) có công văn “tố” với phía Trung Quốc về việc ít nhất 17 lô hàng với gần 300 tấn hoa quả có dư lượng hóa chất vừa qua thực tế chỉ là phần nổi của “tảng băng chìm”....

Thực hiện Luật an toàn thực phẩm và Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm (Nghị định số 38), ngày 09/4/2014 liên bộ Y tế, Nông nghiệp & PTNT và Công Thương đã thống nhất ban hành Thông tư liên tịch số......

Tôi rất thích ăn gỏi, nem chua nhưng nghe nói ăn nhiều mắc bệnh giun xoắn. Có đúng không thưa bác sĩ? Lê Thu Xuân (Hải Phòng)...

Thực hiện kế hoạch số 01/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 12/03/2014 của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2014, Tháng hành động được diễn ra từ ngày 15/4/2014 đến ngày 15/5/2014 với chủ đề: “An toàn......

Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, hiện có nhiều loại thực phẩm chức năng được các công ty “thổi phồng” tác dụng để thu hút người tiêu dùng...

Cục An toàn thực phẩm mới đây đã đưa ra những khuyến cáo về thực phẩm giúp người dân phòng tránh nguy cơ lây nhiễm MERS-CoV-hội chứng viêm đường hô hấp cấp....

Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận một bệnh nhân 58 tuổi, ở Cao Lộc, Lạng Sơn bị sán làm tổ trong não vì ăn lòng lợn tiết canh, rau sống....