Các mầm bệnh từ nhà bếp

Các mầm bệnh từ nhà bếp

 21:31 01/12/2016

Nhà bếp là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn, vi nấm, nhiều hơn cả nhà vệ sinh. Nguyên nhân là do nhà bếp là nơi mầm bệnh được mang đến thông qua thức ăn mua về, là nơi thức ăn thừa gây tăng sinh vi khuẩn.
Ngộ độc do ăn nấm rừng

Ngộ độc do ăn nấm rừng

 02:40 07/07/2016

Năm 2016, trên địa bàn huyện Hướng Hóa những cơn mưa liện tục xuất hiện trong những ngày cuối tháng 6 đầu tháng 7 đã tạo điều kiện thuận lợi để các loại nấm hoang dại mọc ở khắp nơi, nhất là trên nương rẫy. Đối với đồng bào dân tộc thiểu số, nấm là món ăn khoái khẩu, đặc biệt là trong những lúc thiếu thức ăn hoặc lúc đi làm rẫy phải ở lại trong các chòi trên nương.
Công tác quản lý ngộ độc còn nhiều khó khăn và thách thức

Công tác quản lý ngộ độc còn nhiều khó khăn và thách thức

 03:18 21/01/2016

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra mọi lúc, mọi nơi; có thể gây ngộ độc hàng loạt, nhất là ở các bếp ăn tập thể, các khu lễ hội, đám cưới, đám giỗ, các căng-tin phục vụ học sinh, các loại hình thức ăn đường phố… Ngộ độc thực phẩm gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng đến an sinh xã hội và thiệt hại về kinh tế. Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong 10 tháng đầu năm 2015, cả nước ghi nhận 150 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.077 người mắc, 21 người tử vong.
Kết quả thanh kiểm tra tháng hành động ATTP năm 2014

Kết quả thanh kiểm tra tháng hành động ATTP năm 2014

 21:22 28/05/2014

Thực hiện kế hoạch số 01/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 12/03/2014 của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2014, Tháng hành động được diễn ra từ ngày 15/4/2014 đến ngày 15/5/2014 với chủ đề: “An toàn thực phẩm thức ăn đường phố” nhằm mục tiêu nâng cao vai trò trách nhiệm của Uỷ ban nhân dân các cấp, người sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cơ quan chức năng Hà Nội thanh tra, kiểm tra VSATTP thức ăn đường phố tại Q.Tây Hồ

Chớ phó mặc cho ngành y tế

 05:08 12/05/2014

Thức ăn đường phố (TAĐP) gần như là nhu cầu tất yếu của xã hội do tính tiện ích và sự phong phú của các loại thực phẩm. Tuy nhiên, việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số địa phương đang gặp rất nhiều khó khăn. Nhiều nơi còn coi đó là việc của ngành y tế, dẫn đến công tác quản lý ATTP chưa đạt hiệu quả.
Đakrông: Tổ chức lễ phát động "Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2014"

Đakrông: Tổ chức lễ phát động "Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2014"

 04:25 01/07/2014

Ngày 15/04/2014 tại xã Tà Rụt, Ban chỉ đạo chăm sóc sức khỏe nhân dân huyện Đakrông tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì chất lượng an toàn thực vệ sinh phẩm năm 2014" để mở đầu cho chiến dịch tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với chủ đề "An toàn thực phẩm thức ăn đường phố".
Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

Những vấn đề đặt ra trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

 03:53 14/04/2014

Cùng với sự gia tăng các địa điểm kinh doanh ăn uống đảm bảo hợp vệ sinh thì những gánh hàng rong, quán vỉa hè mà chúng ta quen gọi là thức ăn đường phố từ lâu đã đi vào nếp sống của người dân thành phố Đông Hà (Quảng Trị). Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng của loại hình này cũng đặt ra thách thức không nhỏ cho các nhà quản lýtrong việc đảm bảo sự hài hòa giữa phát triển kinh tế- xã hội, mỹ quan đô thị cũng như vấn đề sức khỏe của cộng đồng.
Thông điệp "Tháng hành động vì chất lượng An toàn thực phẩm" năm 2014

Thông điệp "Tháng hành động vì chất lượng An toàn thực phẩm" năm 2014

 21:12 09/04/2014

Tháng hành đông vì chất lượng An toàn thực phẩm năm 2014 với chủ đề "An toàn thực phẩm thức ăn đường phố"

Tháng hành động vì chất lượng VSATTP

 04:45 21/03/2014

Triển khai Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2014 với chủ đề " An toàn thực phẩm thức ăn đường phố"
5 lời khuyên sử dụng thực phẩm an toàn ngày tết:

5 lời khuyên sử dụng thực phẩm an toàn ngày tết:

 07:05 17/01/2014

Tết là dịp quan trọng trong năm để gia đình sum họp thế nhưng nỗi lo thực phẩm bẩn và nguy cơ ngộ độc thức ăn luôn là mối lo của nhiều gia đình. Vậy lựa chọn và sử dụng thực phẩm như thế nào để vừa tốn ít chi phí mà vẫn đảm bảo an toàn?

Uống sữa tươi chữa ngộ độc thực phẩm?

 22:25 16/12/2013

Có tài liệu trên internet hướng dẫn khi bị ngộ độc thực phẩm thì có thể cấp cứu bằng cách uống sữa tươi rồi làm nôn hết thức ăn ra, có đúng không? Làm sao phân biệt ngộ độc thực phẩm với các loại đau bụng khác? Kiều Giang (TPHCM)
Hàng trăm công nhân bị ngộ độc do ăn thịt bò bị nhiễm khuẩn

Rước bệnh vào thân từ thức ăn đường phố

 22:03 20/11/2013

Theo khảo sát của Bộ Y tế, gần 80% bàn tay người bán hàng trên vỉa hè bị nhiễm khuẩn Ecoli. Bất chấp cảnh báo, người dân vẫn cứ vô tư ăn thức ăn đường phố

Gần 40 người nhập viện vì ngộ độc thức ăn

 03:07 09/09/2013

Dân trí) - Đến sáng ngày 4/9, tin từ Sở Y tế tỉnh Kon Tum cho biết, sức khỏe của 38 người dân bị ngộ độc thức ăn tại xã Rờ Kơi, huyện Sa Thầy (Kon Tum) dần bình phục.

Đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm mùa hè

 02:54 08/05/2010

Mùa hè với thời tiết nắng nóng dễ làm cho các vi sinh vật gây bệnh phát triển mạnh và lây nhiễm vào thực phẩm, khi chúng ta ăn phải những loại thức ăn này sẽ dễ dẫn đến ngộ độc và thường là tình trạng ngộ độc cấp với các dấu hiệu lâm sàng: Đau đầu hoa mắt, chống mặt, nôn mữa, đau bụng, ỉa chảy mất nước, nếu mất nước nặng có thể gây trụy mạch và có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy bảo đảm thực phẩm an toàn là điều rất quan trọng nhất là trong mùa hè.

Nan giải chuyện thức ăn đường phố

 03:28 17/08/2010

Tỉnh Quảng Trị hiện có 2.403 cơ sở thức ăn đường phố (TAÐP), trong đó có 209 nhà hàng lớn. Số còn lại là các bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, khu du lịch... Hầu hết các cơ sở này tập trung ở khu vực thành thị, hoặc những nơi diễn ra nhiều sự giao lưu, buôn bán. Nếu công tác kiểm tra, giám sát không tốt, nguy cơ khách hàng bị ngộ độc sẽ rất cao.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ thức ăn đường phố

 23:04 30/06/2010

Theo kế hoạch giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, Vừa qua Chi cục ATVSTP Quảng trị đã tiến hành khảo sát 95 mẫu thức ăn tại 42 cơ sở thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Đông Hà cho thấy có đến 67,4% mẫu không đạt các chỉ tiêu về vi sinh.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thức ăn đường phố

Đảm bảo an toàn vệ sinh thức ăn đường phố

 04:05 25/06/2010

Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế thế giới, thức ăn đường phố gồm các loại thức ăn, đồ uống được chế biến hay bán trên đường phố và nơi công cộng với mục đích dùng để ăn ngay hoặc ăn sau đó nhưng không có chế biến và xử lý tiếp
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây