Thanh tra đột xuất các cơ sở dịch vụ ăn uống và phối hợp giám sát chỉ đạo tuyến công tác quản lý nhà nước về ATTP

Thanh tra đột xuất các cơ sở dịch vụ ăn uống và phối hợp giám sát chỉ đạo tuyến công tác quản lý nhà nước về ATTP

 03:20 21/03/2017

Trong những năm qua, trên cả nước đã xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể trong các đám cưới, đám ma, tiệc đông người làm ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, từ trước đến nay, các cơ quan chức năng vẫn rất khó kiểm soát được vấn đề bảo đảm An toàn thực phẩm trong các tiệc cưới bởi chưa có sự phân cấp quản lý.
6 thực phẩm gây ngộ độc khi ăn tái hoặc sống

6 thực phẩm gây ngộ độc khi ăn tái hoặc sống

 02:53 03/03/2016

Thói quen ăn thực phẩm sống đang được ưa chuộng bởi tâm lý nếu ăn sống sẽ hấp thu được nguyên chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Tuy nhiên, đó lại chính là nguyên nhân gây ngộ độc nếu ăn không đúng cách.
Sai lầm tai hại khi ăn cà rốt cần loại bỏ ngay

Sai lầm tai hại khi ăn cà rốt cần loại bỏ ngay

 21:17 11/01/2016

Cà rốt là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, cà rốt có thể biến thành chất gây nguy hiểm cho bạn và gia đình mình.
Ảnh: Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản kiểm tra điều kiện ATTP các lò mổ trên địa bàn thành phố Đông Hà.

Nâng cao nhận thức trong sử dụng thực phẩm sạch, an toàn

 00:02 21/04/2015

Rau, thịt được xem là nguồn thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm này còn nhiều khó khăn, nhất là việc kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, dư lượng kháng sinh, hóa chất bảo quản trong rau, quả, thịt gia súc, gia cầm. Đây chính là mối nguy cơ đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng, tác động xấu đến sự phát triển sản xuất, làm giảm khả năng tiếp cận thị trường của sản phẩm nông nghiệp.
Phòng chống ngộ độc do độc tố của ốc biển

Phòng chống ngộ độc do độc tố của ốc biển

 03:40 09/01/2015

Ốc biển là động vật thân mềm, có rất nhiều loài. Đa số loài được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên một số loài có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch và dẫn đến tử vong.

Quảng Trị còn nhiều khó khăn thách thức trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

 20:53 06/01/2015

Nhờ sự tích cực vào cuộc của các cấp, các ngành, cùng với ý thức của người dân trong việc đảm bảo VSATTP được nâng lên, nên trong năm 2014, tỉnh Quảng Trị không có vụ ngộ độc thực phẩm lớn xảy ra. Tuy nhiên tình trạng vi phạm về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm vẫn còn phổ biến. Trong khi đó, công tác quản lý ATTP cũng đang gặp nhiều khó khăn.
Vi khuẩn P.aeruginosa

Thực trạng, nguyên nhân nhiễm Pseudomonas Aeruginosa trong nước uống đóng chai.

 20:31 04/01/2015

Nước uống đóng chai hiện đã trở thành một sản phẩm được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Do nhu cầu sử dụng của người dân và tính tiện ích mà sản phẩm này mang lại nên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều loại thương hiệu nước uống đóng chai. Tuy nhiên, một số CSSX vì chạy theo lợi nhuận đã không tuân thủ quy trình sản xuất cho nên tình trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước uống đóng chai còn khá cao, đặc biệt là Pseudomonas aeruginosa (P.aeruginosa).
Phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố trong măng

Phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố trong măng

 03:59 08/12/2014

Măng là nguyên liệu thực phẩm được dùng rộng rãi trong cộng đồng. Tuy nhiên, một số loại măng có thể gây ngộ độc thực phẩm nặng thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Mẹo sử dụng cà muối ít độc tố nhất

Mẹo sử dụng cà muối ít độc tố nhất

 04:51 18/07/2014

Cà muối là món ăn dân giã quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đặc biệt, vào mùa hè thì nó lại trở thành món khoái khẩu. Tuy nhiên, cà muối có nhiều độc tố có hại cho sức khoẻ. Vậy làm sao để hạn chế?
Đóng gói vải XK. Ảnh: Internet.

Vải quả của Trung Quốc không nhập qua các cửa khẩu ở Lạng Sơn

 05:23 01/07/2014

Mấy ngày gần đây, dư luận xôn xao việc xuất hiện vải Trung Quốc NK và được bán tại Lạng Sơn. Tuy nhiên, qua trao đổi nhanh giữa phóng viên Báo Hải quan với đại diện Chi cục Hải quan Tân Thanh và Chi cục Hải quan Cốc Nam (Cục Hải quan Lạng Sơn), được biết thời gian qua chưa hề có 1 kg vải tươi nào NK vào Việt Nam.
Cơ quan chức năng Hà Nội thanh tra, kiểm tra VSATTP thức ăn đường phố tại Q.Tây Hồ

Chớ phó mặc cho ngành y tế

 05:08 12/05/2014

Thức ăn đường phố (TAĐP) gần như là nhu cầu tất yếu của xã hội do tính tiện ích và sự phong phú của các loại thực phẩm. Tuy nhiên, việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số địa phương đang gặp rất nhiều khó khăn. Nhiều nơi còn coi đó là việc của ngành y tế, dẫn đến công tác quản lý ATTP chưa đạt hiệu quả.
Với "công nghệ làm màu" xôi gấc được nhuộm phẩm sẽ có màu đỏ khác thường

Cảnh giác với màu đỏ bất thường của xôi gấc

 21:02 22/04/2014

Trái mùa, gấc trở nên khan hiếm, tuy nhiên xôi gấc vẫn được bán phổ biến. Vấn đề đặt ra là màu sắc của món xôi gấc này đỏ đẹp khác thường, người tiêu dùng lo ngại có hay không việc "nhuộm màu" cho xôi gấc?
Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

Những vấn đề đặt ra trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố

 03:53 14/04/2014

Cùng với sự gia tăng các địa điểm kinh doanh ăn uống đảm bảo hợp vệ sinh thì những gánh hàng rong, quán vỉa hè mà chúng ta quen gọi là thức ăn đường phố từ lâu đã đi vào nếp sống của người dân thành phố Đông Hà (Quảng Trị). Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng của loại hình này cũng đặt ra thách thức không nhỏ cho các nhà quản lýtrong việc đảm bảo sự hài hòa giữa phát triển kinh tế- xã hội, mỹ quan đô thị cũng như vấn đề sức khỏe của cộng đồng.

Ăn gỏi cá: Sướng miệng hại thân

 03:26 01/04/2014

Ở Việt Nam những năm gần đây, gỏi cá được sử dụng phổ biến và trở thành món ăn "đặc sản". Tuy nhiên, gỏi này lại gây mối nguy hại ngộ độc thực phẩm, nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng… ảnh hưởng tới sức khỏe và có thể gây tử vong.
Hiện nay hầu hết người kinh doanh đều sử dụng máy ép mía “siêu sạch”

Hiện nay hầu hết người kinh doanh đều sử dụng máy ép mía “siêu sạch”

 21:09 23/02/2014

Từ lâu nước mía đã trở thành thức uống đường phố quen thuộc với không ít người. Tuy nhiên, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong những ly nước giải khát được quảng cảo “siêu sạch” này là điều rất đáng lưu tâm.
Bánh mứt Trung Quốc phục vụ thị trường Tết được bày bán trong chợ Bình Tây

Kẹo mứt Trung Quốc tung hoành tại các chợ

 03:12 17/12/2013

Còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, tuy nhiên thời điểm này, các loại bánh, mứt, kẹo, hạt dưa, hạt bí... do Trung Quốc sản xuất đã ngập các chợ, áp đảo hàng nội địa.
Không ai biết được chất lượng những loại rượu này ngoài người bán. Ảnh H. Mỹ

Tràn lan rượu “ba không”

 02:25 17/12/2013

PNO - Trước thông tin sáu người chết do ngộ độc Rượu nếp 29 Hà Nội, không ít người tiêu dùng tỏ ra lo ngại. Tuy nhiên trên thị trường, rượu không rõ nguồn gốc vẫn bày bán tràn lan.
Đoàn kiểm tra tại cơ sở

Công tác giám sát đảm bảo ATTP trong dịp tết Trung Thu

 21:43 10/09/2013

Tuy nhiên, ở một số quầy hàng còn bày bán một số loại bánh kẹo có màu sắc rực rỡ, không có nhãn mác, gắn các đồ chơi trẻ em, ….
Cảnh giác chả cá chợ

Cảnh giác chả cá chợ

 22:29 18/08/2013

Chả cá được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn để đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Tuy nhiên, cần cảnh giác với những loại chả cá mua ngoài chợ, vì đây có thể là những loại chả được làm từ cá ươn.
Dùng không đúng cách sẽ biến các sản phẩm từ đậu nành thành chất gây hại.

Sữa đậu nành có thể thành chất độc

 23:05 02/06/2013

Sữa đậu nành là thức uống khoái khẩu của nhiều người khi hè đến. Tuy nhiên, để chúng không trở thành chất độc, gây hại thì người dùng cần chú ý các điểm sau.
Liên kết website
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây