Quảng Trị: Diễn tập xử trí, điều tra ngộ độc thực phẩm tại bữa tiệc tập trung đông người

Ngày 28/12, tại xã Khe Sanh, Sở Y tế tỉnh Quảng Trị đã tổ chức Diễn tập xử trí, điều tra vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tại bữa tiệc tập trung đông người trên địa bàn tỉnh năm 2025. Sự kiện được tổ chức nhằm nâng cao năng lực ứng phó và chuẩn bị sẵn sàng cho các tình huống khẩn cấp về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Buổi diễn tập được xây dựng trên tình huống giả định một vụ NĐTP xảy ra vào lúc 10 giờ 30 phút ngày 28/11/2025, tại gia đình ông Nguyễn Văn Minh, thôn Tân Xuyên, xã Khe Sanh tổ chức đám hỏi cho con gái với hơn 100 khách tham dự. Đến chiều cùng ngày, một số người tham dự tiệc bắt đầu có biểu hiện đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn và tiêu chảy…, trong đó có 15 bệnh nhân được người nhà đưa đến Trạm Y tế Tân Hợp để cấp cứu và điều trị ban đầu.

Nhận định đây là vụ NĐTP nghiêm trọng, Trạm Y tế đã nhanh chóng báo cáo lên lãnh đạo UBND xã, Trung tâm Y tế khu vực Hướng Hóa và Bệnh viện đa khoa khu vực Hướng Hóa, đồng thời tổ cấp cứu ngoại viện của Bệnh viện đa khoa khu vực Hướng Hóa đã kịp thời có mặt tại Trạm Y tế để hỗ trợ chuyên môn. Sau khi hội chẩn, nhận thấy 4 bệnh nhân có dấu hiệu ngộ độc nặng nên đã nhanh chóng chuyển đến Bệnh viện đa khoa khu vực để điều trị kịp thời.

Song song với việc cấp cứu và điều trị, công tác điều tra, xác minh nguyên nhân được triển khai đồng bộ theo quy định của Bộ Y tế và Quyết định số 676/QĐ-SYT của Sở Y tế. Cụ thể, các tổ điều tra đã tiến hành điều tra tại Trạm Y tế để thu thập thông tin của bệnh nhân và người nhà tìm hiểu về bữa ăn, thức ăn…; Điều tra tại gia đình ông Nguyễn Văn Minh về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc nguyên liệu, và tiền sử người chế biến; đồng thời cán bộ xét nghiệm của Trung tâm Y tế khu vực Hướng Hoá tiến hành lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu chất nôn gửi cơ quan chức năng để kiểm nghiệm xác định nguyên nhân gây NĐTP.

Sau khi kết thúc điều trị và điều tra, cán bộ y tế đã thực hiện phun hóa chất khử khuẩn, vệ sinh môi trường tại Trạm Y tế và tại nơi xảy ra ngộ độc nhằm phòng chống NĐTP và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Buổi diễn tập đã tái hiện một cách chân thực, giúp các đơn vị y tế nắm vững quy trình điều tra, xử lý và phối hợp liên ngành khi có vụ NĐTP xảy ra trên địa bàn.

Tình huống lấy mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân

Tình huống vận chuyển cấp cứu bệnh nhân nặng lên tuyến trên

Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 3 vụ NĐTP làm 105 người mắc, và may mắn không có trường hợp nào tử vong. Tuy nhiên, mỗi vụ ngộ độc, dù quy mô nhỏ hay lớn, đều để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe, tâm lý người dân và ảnh hưởng đến uy tín của ngành, của chính quyền các cấp trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, cũng như sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh.

Tình huống cán bộ y tế điều tra thu thập thông tin

Phát biểu tại sự kiện, ông Đinh Viễn Anh, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Trị nhấn mạnh, “Việc tổ chức diễn tập điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm hôm nay có ý nghĩa hết sức thiết thực. Đây là hoạt động giúp chúng ta kiểm tra, đánh giá năng lực phối hợp giữa các đơn vị, nâng cao kỹ năng nghiệp vụ của các lực lượng tuyến tỉnh, tuyến xã và các đơn vị ngành y tế trong việc phát hiện, báo cáo, điều tra nguyên nhân, xử trí kịp thời, hiệu quả khi có sự cố ngộ độc thực phẩm xảy ra. Thông qua diễn tập, chúng ta không chỉ rút ra được những bài học kinh nghiệm quý báu trong xử trí tình huống, mà còn tăng cường hơn nữa sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành: Y tế, Nông nghiệp và môi trường, Công thương, Công an và Chính quyền địa phương nhằm chủ động, đảm bảo sẵn sàng ứng phó nhanh nhất, hiệu quả nhất khi có vụ NĐTP xảy ra, bảo vệ sức khỏe cộng đồng một cách tốt nhất”.                                                                         

Một số hình ảnh tại buổi diễn tập: