Thông tin thực phẩm bẩn, thực phẩm ô nhiễm từ các cơ quan chức năng và những vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ngày càng nhiều, khiến người tiêu dùng lo lắng về sự an toàn của bữa ăn....

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu hàng ngày của con người nhưng phải vừa bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng và phải vừa bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP). Trong thời điểm dịch Covid-19 diễn biến phức tạp như hiện nay, việc lựa chọn, chế biến thực phẩm lại càng phải cẩn thận hơn. Ngoài thực hiện đúng thông điệp......

Các bác sĩ Khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Bệnh viện Phổi Trung ương, khuyên ăn đủ đạm, giàu vitamin và khoáng chất giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại nCoV....

Nhằm kiểm soát các nguy cơ ô nhiễm về an toàn thực phẩm trong mùa hè cũng như nâng cao kiến thức về bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân trên địa bàn; Thực hiện Công văn số: 457/ATTP-NĐTT ngày 19/02/2020 của Cục An toàn thực phẩm về việc hướng dẫn triển khai giám sát mối nguy ô......

Ăn thức ăn bị mốc do để lâu ngày hoặc bảo quản sai cách là nguyên nhân dẫn đến bệnh về gan, tiêu hóa, ngộ độc....

Để bảo đảm sức khỏe cho gia đình, chú ý chọn lựa và bảo quản theo những nguyên tắc sau....

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến. Nguy cơ các loại sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, sản phẩm giả, nhái và sản phẩm không có nguồn xuất xứ xuất hiện trên thị trường trong dịp này là rất cao....

...

Nhà bếp là nơi chứa rất nhiều vi khuẩn, vi nấm, nhiều hơn cả nhà vệ sinh. Nguyên nhân là do nhà bếp là nơi mầm bệnh được mang đến thông qua thức ăn mua về, là nơi thức ăn thừa gây tăng sinh vi khuẩn....

Năm 1819, Bartolomeo Bizio, một dược sĩ từ Padua, Italia, phát hiện và đặt tên Serratia mercescens khi ông xác định được vi khuẩn là nguyên nhân của một sự đổi màu máu kỳ diệu của Polenta (bột bắp). Ban đầu nó được xem là vi khuẩn vô hại, và được thường sử dụng như một dấu ấn trong ngành sinh học vì......

Vấn đề cá chết hàng loạt trên các vùng biển miền Trung đang làm nhiều người lo ngại. Có một số người bị dị ứng hải sản, cứ ăn hải sản vào là mẩn ngứa, đó là do cơ địa....

Gan là một trong những cơ quan nội tạng thực hiện chức năng lọc máu và thanh lọc chất độc, bảo đảm sức khỏe cho cơ thể. Một người muốn có sức khỏe tốt trước hết phải có lá gan khỏe mạnh....

Chuyện kể về một trường hợp dùng mật ong để lâu năm chữa bệnh, kết quả lành bệnh này nhưng suýt bị bệnh khác......

Ăn món thiu mốc dễ nhiễm độc toàn thân...

Đừng ăn uống chỉ cốt “đã cơn thèm”. Nếu không, bạn sẽ tự hủy diệt sự sống của mình khi vướng vào “vòng vây” của ung thư....

Tủ lạnh không có khả năng diệt khuẩn mà chỉ có tác dụng trì hoãn sự tăng trưởng của vi khuẩn....

Trai hến là những món ăn dân dã, nhiều dinh dưỡng và rất mát bổ vào mùa hè. Nhưng một số người không nên ăn trai hến, và thực phẩm dù ngon, nhưng không chế biến đúng cách sẽ thành họa....

Đá khô rất hữu ích và thú vị cho khoa học, có tác dụng làm sạch và làm lạnh, nhưng nó có thể nguy hiểm nếu được bảo quản và sử dụng không đúng cách. Dưới đây là cái nhìn về một số mối nguy hiểm liên quan tới đá khô và làm thế nào để tránh chúng....

Trứng gà omega 3 đang được rao bán với giá cao gấp đôi trứng gà thường nhưng người tiêu dùng chỉ có thể phân biệt được trứng omega 3 và trứng thường thông qua công bố của nhà sản xuất...

Những ngày gần đây thông tin trên mạng về “thịt lợn luộc chín tự nhiên chuyển sang màu đỏ lạ sau khi bỏ tủ lạnh” ở thành phố Hà Tĩnh gây nghi ngại và hoang mang trong dư luận....