Ngày 16/12/2022, Sở Y tế (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) tổ chức Hội thảo về việc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học do đồng chí Trần Văn Thịnh - Phó Giám đốc Sở Y tế chủ trì....

Hiện nay thời tiết bắt đầu chuyển mùa, xuất hiện nhiều đợt mưa làm cho đất có độ ẩm cao, đây là điều kiện rất thuận lợi cho các loại nấm phát triển đặc biệt là trên các nương rẫy, các khu rừng tràm, rừng cao su v.v.....

Thực hiện Kế hoạch số 195/KH-CC ngày 12/3/2021 của Chi cục ATVSTP về Tự kiểm tra nội bộ công tác Cải cách hành chính. Chi cục ATVSTP đã tự kiểm tra và báo cáo kết quả như sau:...

...

...

Thời gian qua, ở một số địa phương trong cả nước đã xuất hiện nhiều trường hợp học sinh bị nhiểm khuẩn, nhiểm giun sán thông qua thực phẩm, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe các em học sinh và gây hoang mang cho phụ huynh học sinh. Nguyên nhân chính là do hành vi sử dụng thực phẩm không đảm......

Tổng hợp báo cáo năm 2020...

Thực hiện quyết định số 982/QĐ-ATTP ngày 23/11/2017 của Cục An toàn thực phẩm về việc Ban hành Bảng điểm và mẫu Biên bản kiểm tra công tác thực hiện kế hoạch an toàn thực phẩm của Chi cục tuyến tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương....

Thực hiện quyết định số 982/QĐ-ATTP ngày 23/11/2017 của Cục An toàn thực phẩm về việc Ban hành Bảng điểm và mẫu Biên bản kiểm tra công tác thực hiện kế hoạch an toàn thực phẩm của Chi cục tuyến tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương....

An toàn vệ sinh thực phẩm có vai trò quan trọng trong chiến lược bảo vệ sức khỏe con người và góp phần phát triển kinh tế - xã hội các địa phương. Thời gian qua, Các Ban ngành đã tích cực triển khai nhiều hoạt động về an toàn thực phẩm và đạt được những kết quả đáng kể, nhờ đó tình trạng mất an toàn......

Năm 1819, Bartolomeo Bizio, một dược sĩ từ Padua, Italia, phát hiện và đặt tên Serratia mercescens khi ông xác định được vi khuẩn là nguyên nhân của một sự đổi màu máu kỳ diệu của Polenta (bột bắp). Ban đầu nó được xem là vi khuẩn vô hại, và được thường sử dụng như một dấu ấn trong ngành sinh học vì......

...

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra mọi lúc, mọi nơi; có thể gây ngộ độc hàng loạt, nhất là ở các bếp ăn tập thể, các khu lễ hội, đám cưới, đám giỗ, các căng-tin phục vụ học sinh, các loại hình thức ăn đường phố… Ngộ độc thực phẩm gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng đến an sinh xã hội và......

82 người nhiễm bệnh liên cầu khuẩn lợn sau khi ăn tiết canh, 10 người tử vong kể từ đầu năm đến nay, theo thống kê của Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế....

Trong quá trình kiểm tra trên địa bàn Hà Nội, nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng không xuất trình được hóa đơn chứng từ nguồn gốc sản phẩm....

Trên thế giới: bộ cá nóc Tetraodontiformaes có 9 họ, bao gồm trên 400 loài thuộc 13 giống. Trong đó có 243 loài thuộc 4 họ chiếm ưu thế là Ostraciidae, Triodontidae, Tetraodontidae và Diodontidae. Tại Việt Nam, qua thống kê xuất hiện khoảng gần 70 loài khác nhau....

Đã có 165 bệnh nhân trong vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra trên địa bàn huyện Diễn Châu, Nghệ An xuất viện để tự theo dõi và điều trị....

Nhờ sự tích cực vào cuộc của các cấp, các ngành, cùng với ý thức của người dân trong việc đảm bảo VSATTP được nâng lên, nên trong năm 2014, tỉnh Quảng Trị không có vụ ngộ độc thực phẩm lớn xảy ra. Tuy nhiên tình trạng vi phạm về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh......

Mấy ngày gần đây, dư luận xôn xao việc xuất hiện vải Trung Quốc NK và được bán tại Lạng Sơn. Tuy nhiên, qua trao đổi nhanh giữa phóng viên Báo Hải quan với đại diện Chi cục Hải quan Tân Thanh và Chi cục Hải quan Cốc Nam (Cục Hải quan Lạng Sơn), được biết thời gian qua chưa hề có 1 kg vải tươi nào NK......

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa huyện Mèo Vạc (Hà Giang): Nạn nhân Giàng Thị Chía là người thứ 3 đã tử vong trong vụ ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh bột ngô mốc, xảy ra tại thôn Hầu Chua, xã Giàng Chu Phìn, huyện Mèo Vạc. Đây là nạn nhân cuối cùng trong vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng trong một......