Hàng loạt sự cố an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều vụ ngộ độc hoặc có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm xảy ra với mật độ ngày một dày đặc hơn. Tại một số trường học mà phóng viên Tiền Phong khảo sát, bữa ăn công nghiệp dành cho học sinh đến từ nhiều nguồn mà chất lượng rất “tù mù”....

Thị trấn Cửa Tùng thuộc vùng Đông huyện Vĩnh Linh có gần 60 nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống, có bãi tắm là nơi du lịch, giao lưu, nghỉ ngơi của người dân đặc biệt vào mùa hè nên tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra....

Với sự nỗ lực chung của các cấp, các ngành, công tác thi hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm phẩm trong những năm qua đã đạt được một số kết quả quan trọng....

Măng có tính độc do có chứa nhiều chất glucid, là chất có khả năng biến đổi thành acid cyanhydric gây độc hại cho cơ thể khi sử dụng....

Ðược gọi là tiêu chảy cấp khi tiêu chảy kéo dài dưới 2 tuần, đại tiện > 3 lần/ngày, phân lỏng nhiều nước. Tiêu chảy cấp sẽ gây tình trạng mất nước và điện giải; ở nhiều mức độ khác nhau khi tiêu chảy kéo dài hơn 2 tuần thì gọi là tiêu chảy mạn lúc này hết sức chú ý vấn đề rối loạn hấp thu dẫn đến......

Cà muối là món ăn dân giã quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày của người Việt. Đặc biệt, vào mùa hè thì nó lại trở thành món khoái khẩu. Tuy nhiên, cà muối có nhiều độc tố có hại cho sức khoẻ. Vậy làm sao để hạn chế?...

Nhiều loại côn trùng đã trở thành món ăn đặc sản nhưng gần đây nhiều ca ngộ độc do ăn côn trùng diễn ra khiến nhiều người lo sợ....

Mới đây, báo Người Đưa Tin đã vào cuộc điều tra sau khi nhận được phản ánh của độc giả về việc nhiều nhà hàng, quán nước sử dụng loại đá “không tan”, gây ngạt thở, chóng mặt, buồn nôn......

Bệnh viện huyện Than Uyên và bệnh viện đa khoa tỉnh Lai Châu đang cấp cứu cho hơn 20 bệnh nhân người dân tộc Thái, cùng trú bản Mùi 2, xã Khoen On, huyện Than Uyên (Lai Châu) bị ngộ độc do ăn bọ xít đen xào, trong đó người cao tuổi nhất khoảng 90 tuổi, người nhỏ tuổi nhất 5 tuổi....

Thực hiện Luật an toàn thực phẩm và Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm (Nghị định số 38), ngày 09/4/2014 liên bộ Y tế, Nông nghiệp & PTNT và Công Thương đã thống nhất ban hành Thông tư liên tịch số......

Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận một bệnh nhân 58 tuổi, ở Cao Lộc, Lạng Sơn bị sán làm tổ trong não vì ăn lòng lợn tiết canh, rau sống....

Rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng con người. Giá trị chính của rau quả là cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng. Rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng con người. Giá trị chính của rau quả là cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng, các vitamin, chất pectin và......

Gần đây, tại Hà Nội xuất hiện loại xoài lạ có màu đỏ au, quả to tròn với giá từ chỉ vài chục nghìn đồng một kg, không ít người tiêu dùng tò mò về nguồn gốc của loại quả này....

Thức ăn đường phố (TAĐP) gần như là nhu cầu tất yếu của xã hội do tính tiện ích và sự phong phú của các loại thực phẩm. Tuy nhiên, việc quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số địa phương đang gặp rất nhiều khó khăn. Nhiều nơi còn coi đó là việc của ngành y tế, dẫn đến công tác quản lý......

(VietQ.vn) - Những chiếc thùng sơn sau khi sử dụng hết sẽ được đánh rửa và tái sử dụng lại để đựng đồ ăn, muối dưa cà. Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng việc chỉ sử dụng thùng sơn để chế biến đồ nguội sẽ không ảnh hưởng tới sức khỏe. Nhưng thực tế lại không phải như vậy......

Quảng Trị là một tỉnh duyên hải miền Trung, nơi chuyển tiếp giữa hai miền Bắc – Nam. Ở phía Bắc, Quảng Trị giáp tỉnh Quảng Bình, phía Nam giáp tỉnh Thừa Thiên - Huế, phía Đông là biển với chiều dài là 75 km. phía Tây có 2 huyện ĐaKrông và huyện Hướng Hóa giáp nước cộng hoà dân chủ nhân dân Lào với......

Nước tăng lực được là nước giải khát chứa chất kích thích, chủ yếu là caffeine. Không có bằng chứng gì cho thấy những chất này phát huy tính “tăng lực” cả....

Sài Gòn thời tiết oi bức nên rất nhiều người dừng lại vỉa hè mua nước giải khát. Thế là, nhân cơ hội này, đủ loại hóa chất, hương liệu ở chợ Kim Biên xâm nhập vào các hàng nước vỉa hè để giải nhiệt cho người đi đường....

Sáng ngày 3/4/2014 Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác ATVSTP năm 2013 và triển khai kế hoạch năm 2014 đồng thời triển khai kế hoạch tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2014....

Sau khi tìm hiểu về loại tinh dầu được sử dụng trong quá trình chế biến sữa ngô “siêu lợi nhuận”, phóng viên Lao Động đã bước vào hành trình truy tìm tận gốc cơ sở sản xuất và chế biến loại tinh dầu không rõ nguồn gốc xuất xứ này....