Từ lâu nước mía đã trở thành thức uống đường phố quen thuộc với không ít người. Tuy nhiên, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong những ly nước giải khát được quảng cảo “siêu sạch” này là điều rất đáng lưu tâm....

Thông tin về những loại rau trồng ruộng nước, ở ao đầm nhiễm sán gây hại cho người dùng đã từng xuất hiện nay lại nóng trên các diễn đàn. Dân mạng đang hoang mang trước tin các loại rau trồng dưới nước có thể chứa cả một ổ trứng giun sán, nếu chẳng may ăn vào người có thể gây bệnh....

Hãng sữa nổi tiếng thế giới Abbott (Mỹ) không chỉ một lần gặp sự cố về chất lượng, khiến người tiêu dùng Việt Nam đặt dấu hỏi lớn về độ an toàn và uy tín của hãng sữa này....

Chỉ dùng mắt cũng đủ thấy những món ăn vỉa hè bày bán tại các điểm vui chơi ở TPHCM trong những ngày Tết mất vệ sinh thế nào. Nhưng thực khách vẫn vô cùng hào hứng, ngon miệng....

20h mùng 3 Tết, một bệnh nhân 14 tuổi được chuyển đến Trung tâm chống độc - Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng bị ngộ độc mật cá trắm, men gan tăng gần 200 lần so với mức bình thường, đau dữ dội vùng thượng vị, nôn mửa, đi ngoài…...

Kiểm nghiệm mẫu thực phẩm trong đợt thanh kiểm tra đợt 1, cơ quan chức năng phát hiện mẫu giò chả kém chất lượng....

Từ sáng đến trưa 17.12, BV Quân đoàn 4 (TX.Dĩ An) đã tiếp nhận 233 công nhân (CN) Cty TNHH Long Huei (KCN Sóng Thần II, TX.Dĩ An) nhập viện, nghi ngộ độc thực phẩm....

Sau vụ 6 người thiệt mạng vì uống phải rượu pha chế từ cồn công nghiệp, phóng viên Báo Người Lao Động đã thâm nhập làng rượu nổi tiếng Đại Lâm (tỉnh Bắc Ninh) để hiểu hơn về “công nghệ” nấu rượu hiện nay...

Còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, tuy nhiên thời điểm này, các loại bánh, mứt, kẹo, hạt dưa, hạt bí... do Trung Quốc sản xuất đã ngập các chợ, áp đảo hàng nội địa....

Để khỏi mất nhiều thời gian và tiền bạc để có một nồi nước lẩu, nước phở ngon ngọt, nhiều cửa hàng ăn đã sử dụng những chai phụ gia để chế biến. Điều lo ngại là những loại phụ gia này được sử dụng thường xuyên nhưng chất lượng lại chưa được kiểm chứng....

Quy trình này quy định cách thức thực hiện các Hành động khắc phục để loại bỏ nguyên nhân gây ra các sự không phù hợp đã xảy ra trong quá trình giải quyết công việc nhằm ngăn ngừa việc tái diễn sự không phù hợp tương tự....

4/4 mẫu mì căn, hủ tiếu khô, mì sợi khô kinh doanh trên địa bàn TP.HCM mà Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm TP.HCM đưa đi phân tích đều chứa acid oxalic, một chất cấm sử dụng trong thực phẩm....

(Dân trí) - Ngày 11/10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Cục nắm được thông tin về sữa dinh dưỡng công thức cho trẻ nhỏ ở Anh có hàm lượng nhôm cao và đã tiến hành xác minh thông tin....

Ăn hải sản được bảo quản bằng urê, javel, người tiêu dùng có thể bị rối loạn tuyến giáp, giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến gan, thận....

Các chuyên gia công nghệ thực phẩm khẳng định khi thịt đã ôi, thiu, nếu “làm mới” bằng SO2 thì độ nguy hiểm tăng lên gấp nhiều lần....

...