Chi cục An toàn thực phẩm

Tại sao không nên sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm

Xuất phát từ tâm lý người Việt Nam thích dùng các sản phẩm dòn, dai, màu sắc bắt mắt. Nên đã từ lâu những người chế biến thực phẩm thường sử dụng hàn the làm một chất phụ gia cho vào giò, chả, nem, mì sợi, bánh đúc…hay dùng để bảo quản các sản phẩm thịt, cá, tôm…giữ màu sắc đẹp mắt các sản phẩm thịt, lạp xưởng.

Hướng dẫn quản lý và sử dụng hộp xốp, hộp nhựa trong chứa đựng thực phẩm

Người tiêu dùng cần biết cách sử dụng hộp xốp đựng thức ăn

Cảnh báo mối nguy ô nhiễm thực phẩm

Nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm từ các dịch vụ chế biến thực phẩm lưu động

Đây được xem là loại hình chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây mất an toàn thực phẩm nếu ý thức trách nhiệm trước sức khỏe cộng đồng của những cơ sở nằm trong loại hình này không được nâng cao.

Thực trạng về việc sử dụng hàn the trong sản phẩm giò chả trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2012

Để đánh giá được nhận thức và thái độ thực hành của người kinh doanh và người sản xuất trong việc sử dụng hàn the trong sản phẩm mình và thực trạng sử dụng hàn the trong các sản phẩm giò chả trên địa bàn tỉnh. Từ ngày 10/11 đến 30/11, Chi cục ATVSTP đã phối hợp với TTYT huyện, thị, thành phố, Trạm Y tế của các xã phường tiến hành giám sát điều tra tại tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh chả lớn trên địa bàn tỉnh.

Ăn quả lạ, 5 trẻ nhập viện

Vào lúc 9 giờ, ngày 18/11/2012, 3 em ở thôn Tân hiệp, xã Cam Tuyền huyện Cam Lộ khi đi chăn trâu trong rừng, các em thấy một loại cây thân leo có quả to tròn, chín có màu nâu tím như quả măng cụt nên tò mò hái ăn thử, thấy thơm ngon nên các em hái xuống ăn và đem về cho hai đứa trẻ trong xóm cùng ăn.