Chất tạo màu caramel thường được sử dụng trong xi rô cây thích có chứa hợp chất gây ung thư thường được gọi là 4-mel (methylimidazole). Nói chung, những sản phẩm có dùng chất tạo màu này đều có nguy cơ gây ung thư. Đây là chất tạo ra màu đặc trưng của côca....

Hệ thống chợ đầu mối của Hà Nội cung cấp nguồn thực phẩm cho hàng triệu người dân Thủ đô mỗi ngày, nhưng việc kiểm soát nguồn gốc xuất xứ, an toàn thực phẩm (ATTP) gần như bị thả lỏng....

Nước tăng lực được là nước giải khát chứa chất kích thích, chủ yếu là caffeine. Không có bằng chứng gì cho thấy những chất này phát huy tính “tăng lực” cả....

Thói quen sử dụng nước đá của người Việt Nam trong những ly giải khát, trong các bữa nhậu… với loại nước đá không đảm bảo ATTP sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe....

Sau khi tìm hiểu về loại tinh dầu được sử dụng trong quá trình chế biến sữa ngô “siêu lợi nhuận”, phóng viên Lao Động đã bước vào hành trình truy tìm tận gốc cơ sở sản xuất và chế biến loại tinh dầu không rõ nguồn gốc xuất xứ này....

(Dân trí) - Kết quả xét nghiệm đàn vịt 124 con của gia đình ông Nguyễn Văn Vân dương tính với cúm A/H5N1, ngành thú y nhanh chóng tịch thu tiêu hủy. Thực tế dịch cúm đã xảy ra trên địa bàn huyện Củ Chi nhưng Chi cục Thú y thành phố phủ nhận....

Hiện có ít nhất 4.000 hóa chất được sử dụng làm bao bì thực phẩm....

Thông tin về những loại rau trồng ruộng nước, ở ao đầm nhiễm sán gây hại cho người dùng đã từng xuất hiện nay lại nóng trên các diễn đàn. Dân mạng đang hoang mang trước tin các loại rau trồng dưới nước có thể chứa cả một ổ trứng giun sán, nếu chẳng may ăn vào người có thể gây bệnh....

Các nhà khoa học Anh đang cảnh báo mối nguy cơ lớn và lâu dài khi con người đang tiếp xúc quá nhiều với các loại hoá chất có trong bao bì nhựa đóng gói thực phẩm....

Khu vực chợ Kim Biên (Q.5, TP.HCM) từ lâu nổi tiếng là chợ hóa chất nhưng việc quản lý, giám sát chưa chặt chẽ....

Ngày Tết, cùng với sự phong phú của các loại đồ ăn thức uống trong bữa ăn mỗi gia đình thì rượu là loại đồ uống được rất nhiều gia đình lựa chọn và sử dụng. Vấn đề đặt ra ở đây là làm thế nào để có thể chọn mua và sử dụng rượu một cách an toàn, góp phần cho mọi người vui xuân nhưng cũng không quên......

Chỉ dùng mắt cũng đủ thấy những món ăn vỉa hè bày bán tại các điểm vui chơi ở TPHCM trong những ngày Tết mất vệ sinh thế nào. Nhưng thực khách vẫn vô cùng hào hứng, ngon miệng....

(Dân trí) - Sáng mùng 1 Tết, BV Bệnh Nhiệt đới TƯ tiếp nhận bệnh nhân nam (48 tuổi, Thái Bình) trong tình trạng nguy kịch và tử vong ngay trong đêm vì nhiễm liên cầu lợn. Ngoài ra, có gần chục ca nghi nhiễm liên cầu, đều có tiền sử ăn tiết canh....

Với giá từ 18.000-20.000/kg, cá nục “siêu rẻ” bán tại một số chợ trên địa bàn Hà Nội đang là mối lo lớn về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm…...

Có một loại hàng hóa giả đang bày bán công khai mà không một cơ quan chức năng nào xử phạt, đó là khô cá dứa giả. Chúng tôi phải vượt hàng chục cây số để về “thủ phủ của khô cá dứa” Cần Giờ (TPHCM) để tìm rõ thực hư việc này....

Sau khi nhập vịt con một vài tuần tuổi (vịt non) từ Trung Quốc, nhiều cơ sở đã dùng cả chất nhuộm công nghiệp để biến chúng thành chim sẻ, chim cút, bồ câu nướng, quay....

Còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, tuy nhiên thời điểm này, các loại bánh, mứt, kẹo, hạt dưa, hạt bí... do Trung Quốc sản xuất đã ngập các chợ, áp đảo hàng nội địa....

Trên thị trường xuất hiện một số loại hoóc môn siêu tăng trưởng, kích thích sự phát triển của lợn được các đại lý bán thuốc thú y, người chăn nuôi truyền tai nhau. PV thâm nhập thực tế tìm hiểu....

(Dân trí) - Mặc dù dúng nước máy nhưng cứ mỗi 1-2 tháng, gia đình chị Phan Thị Phương (TP Vinh) lại phải thay ống lọc vì nước quá bẩn. Phía Sở Nghệ An cho rằng 1 trong những nguyên nhân gây ra tình trạng này là nguồn nước bị ô nhiễm....

Các loại thuốc, thực phẩm chức năng giảm cân được bày bán tràn lan trên thị trường, khuấy đảo từ những cửa hàng thuốc, các cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm chức năng cho tới các cửa hàng online bán hỗn tạp nhiều loại sản phẩm. Tình trạng nhốn nháo bán mua, sử dụng không theo hướng dẫn các sản......