Một số CN cho biết, trong buổi tăng ca đêm, họ đã ăn các món gồm trứng luộc, rau cải xào, canh bí xanh và thịt gà kho sả ớt. Sau đó, họ bị đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, có trường hợp nôn ói dữ dội từ đêm 16.12 kéo dài đến sáng 17.12. Bác sĩ Phạm Quốc Huy - Chủ nhiệm Khoa B2, BV Quân đoàn 4 - cho biết, hiện BV đang lấy mẫu máu để xét nghiệm một số ca có biểu hiện nặng về tiêu chảy, nôn ói dữ dội để tiếp tục theo dõi điều trị.

BV Quân đoàn 4 cho hay, đã có 233 CN của Cty Long Huei  nhập viện cấp cứu. Sau khi CN được truyền dịch, cho uống thuốc kháng sinh chống độc, đã có một số CN được xuất viện. Tính đến 14h30 cùng ngày, tại BV còn trên 100 CN đang điều trị, nhưng tất cả CN này đều có chuyển biến tích cực về sức khỏe.

Liên quan đến vụ hàng trăm CN nhập viện này,  Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tiến hành điều tra để làm rõ  nguyên nhân.