Trong những năm qua, trên cả nước đã xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm tập thể trong các đám cưới, đám ma, tiệc đông người làm ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, từ trước đến nay, các cơ quan chức năng vẫn rất khó kiểm soát được vấn đề bảo đảm An toàn thực phẩm trong các tiệc cưới bởi chưa có sự phân cấp quản lý.

Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra mọi lúc, mọi nơi; có thể gây ngộ độc hàng loạt, nhất là ở các bếp ăn tập thể, các khu lễ hội, đám cưới, đám giỗ, các căng-tin phục vụ học sinh, các loại hình thức ăn đường phố… Ngộ độc thực phẩm gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng đến an sinh xã hội và thiệt hại về kinh tế. Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), trong 10 tháng đầu năm 2015, cả nước ghi nhận 150 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.077 người mắc, 21 người tử vong.

Theo thông tin đến thời điểm này đã có tổng cộng 22 người bị ngộ độc trong đó có 15 người phải nhập viện.

Trong thời gian qua nhiều thông tin báo chí đã đưa tin “Dự tiếc cưới , 106 người bị ngộ độc thức ăn” trong một đám cưới ngày 4/6/2010, tại xã Tân Thành, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị.. Ngành y tế đã chủ động điều trị cấp cứu ngay bệnh nhân ngay tại trạm y tế và tại công đồng; đồng thời tiến hành điều tra dịch tể học về nguyên nhân ngộ độc xẩy ra tai đây.