Quản lý và sử dụng kinh phí chương trình mục tiêu An toàn thực phẩm năm 2016, được thực hiện theo công văn số 9795/BTC-HCSN, ngày 15/7/2016 của Bộ tài chính, theo đó Dự án An toàn thực phẩm thuộc Chương trình mục tiêu Y tế- Dân số giai đoạn 2016-2020 được tiếp tục thực hiện theo quy định của Thông tư số 67/2013/TTLT-BTC-BYT ngày 21/05/2013.

Đó là một trong những nội dung được quy định tại Thông tư số 149/2013/TT-BTC ngày 29/10/2013 của Bộ Tài chính quy định mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vào ngày vệ sinh tay (5 tháng 5),Tổ chức y tế thế giới (WHO) khuyến cáo các bệnh nhân và gia đình của họ tham gia với các nhân viên y tế trong nỗ lực thực hành vệ sinh tay. Hàng năm, hàng trăm triệu bệnh nhân trên thế giới bị ảnh hưởng bởi các nhiễm trùng có liên quan đến chăm sóc y tế. Điều này dẫn đến các tổn thương về mặt thân thể và tâm lý học và một đôi khi chết bệnh nhân, và các tổn thương về mặt tài chính của hệ thống y tế. Hơn một nữa các nhiễm trùng này có thể phòng ngừa được bởi người chăm sóc rửa sạch tay thích hợp ở một thời điểm quan trọng trong chăm sóc.