Trong đợt kiểm tra này Chi cục sẽ tiến hành kiểm tra các thủ tục hành chính như: Hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất nước uống đóng chai, hoá đơn, chứng từ về nguồn gốc nguyên liệu và hoá chất khử khuẩn sử dụng trong quá trình sản xuất, sổ theo dõi chế độ vệ sinh, thay thế, sửa chữa và bảo dưỡng định kỳ máy móc, thiết bị, dụng cụ (kèm theo hoá đơn thay thế linh kiện, phụ kiện....); Kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; Chế độ vệ sinh cơ giới và sử dụng hoá chất khử khuẩn tại khu vực sản xuất; Quá trình súc rửa, ngâm tiệt trùng và xử lý tiệt trùng bằng tia UV đối với chai/bình chứa sản phẩm; Thực hành vô khuẩn và chiết rót sản phẩm của công nhân; Đồng thời Chi cục sẽ tiến hành lấy mẫu gửi kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm nước uống đóng chai được sản xuất trên địa bàn tỉnh. 

Phan Thảo