Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực có lễ hội diễn ra. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị đã chỉ đạo Trung tâm y tế, phòng y tế huyện Vĩnh linh và thành phố Đông Hà tổ chức tuyên truyền, kiểm tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, tại các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ ăn uống cố định và di động trên địa bàn quản lý; đặc biệt tập trung trong khu vực lễ hội.

 
Để tăng cường kiểm tra, ngoài đội kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm của huyện, thành phố, Chi cục thành lập thêm một đội kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm lưu động. Trong quá trình kiểm tra, nếu phát hiện thấy thực phẩm có nguy cơ cao sẽ lấy mẫu hoặc làm test nhanh để kịp thời phát hiện và xử lý.

Đồng thời Chi cục còn phối hợp cùng với các cơ sở y tế chuẩn bị lực lượng tham gia phòng chống và xử lý nếu xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm.