Qua đợt giám sát test nhanh mối nguy an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Chi cục, Trung tâm Y tế các huyện, thị xã, thành phố đã ghi nhận các trường hợp vi phạm như sau. Tại Thị xã Quảng Trị phát hiện 5 lít rượu đầu vòi có kết quả dương tính với Methanol. Tại huyện Hải Lăng, đoàn giám sát tại làng nghề truyền thống mứt gừng Mỹ Chánh. Test nhanh gừng tươi cắt lát ngâm trong nước có kết quả dương tính với sunfít nhưng vượt quá giới hạn cho phép. Tại huyện Hướng Hóa đoàn thực hiện giám sát an toàn thực phẩm tại chợ Tân Phước, Thị trấn Lao Bảo. Phát hiện 8 mẫu chả dương tính với hàn the. Phát hiện 420 lít rượu trắng dương tính với Methanol. Trung tâm Y tế Cam Lộ đã phát hiện 64 lít rượu dương tính với Methanol. Các hộ nấu rượu nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh phần lớn điều kiện vệ sinh cơ sở không đảm bảo.
 
Qua đợt giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019. Tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh vẫn còn một số tồn tại, Đoàn đã hướng dẫn trực tiếp cho từng cơ sở nơi đoàn đến giám sát kiểm tra nhằm khắc phục những hạn chế, liên hệ với cơ quan chức năng để làm những thủ tục giấy tờ còn thiếu để phục vụ tốt hơn trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm.