Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Ăn món thiu mốc dễ nhiễm độc toàn thân

Ăn món thiu mốc dễ nhiễm độc toàn thân

Cách rửa rau sạch ký sinh trùng và hóa chất

Rau có lá to nên rửa từng lá và cả hai mặt dưới vòi nước chảy để sạch ký sinh trùng, sau đó rửa lại trong thau. Rau lá cọng nhỏ thì rửa bằng thau đảo nhiều lần, thay 5-6 nước.

Phải quản lý chặt chẽ bếp ăn tập thể

Ngày 29.10, hội thảo về bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp (KCN), khu chế xuất (KCX) do Cục An toàn thực phẩm (ATTP) Bộ Y tế tổ chức đã diễn ra tại Tiền Giang, với sự tham dự của đại diện các Sở Y tế, Chi cục ATTP và Ban Quản lý các KCN của 32 tỉnh, thành từ Đà Nẵng trở vào.

8 người ngộ độc cá nóc sau bữa cơm

Ăn cơm có món cá nóc, 6 người nhà anh Hải và 2 vị khách thấy buồn nôn, tê chân tay, đau bụng..., vào viện bác sĩ xác định họ trúng độc cá nóc.

Nhận biết gà “ăn” hoá chất

SKĐS - Thịt gà là thực phẩm thông dụng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Nhưng người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng khi mới đây Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phát hiện một chất cấm mới có tên “vàng ô” được trộn vào thức ăn chăn nuôi để tạo màu vàng cho thịt gà tăng sự hấp dẫn. Đây là hóa chất được dùng để nhuộm màu vải sợi và làm ve quét tường trong xây dựng.

Thực phẩm nhiễm hóa chất độc hại tràn lan

10,3% mẫu rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức ngưỡng cho phép, tăng gấp đôi so với trước đây, theo kết quả giám sát an toàn thực phẩm trong nông nghiệp.

Công tác giám sát ATTP phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI

Thực hiện công văn số: 978/SYT-NVY ngày 18/9/2015 của Sở Y tế về việc chăm sóc y tế phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI, từ ngày 21/9 đến ngày 25/9/2015, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị đã cử 7 cán bộ tham gia trực tiếp giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ đại biểu tham dự Đại hội Đảng bộ lần thứ VXI tại 4 địa điểm: Nhà khách tỉnh Ủy, Khách sạn Hữu Nghị, Khách sạn Sài Gòn Đông Hà và Trung tâm Dịch vụ Hội nghị tỉnh.

Thanh tra thực phẩm chức năng trên nhiều tỉnh, thành

Cục ATTP (Bộ Y tế) đã ban hành kế hoạch thành lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra thực phẩm chức năng (TPCN) tại các tỉnh, thành phố gồm: Hà Nội, Thanh Hóa, Nghệ An, Thừa Thiên Huế, Khánh Hòa, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh, Tiền Giang, Long An, từ tháng 7 đến 9-2015.

Nguy cơ tiềm ẩn từ việc dùng nước đá

Kết quả kiểm tra đợt 1 năm 2015 về sản phẩm nước đá dùng liền, đã có 09/10 cơ sở không đạt về chất lượng (chiếm 90%)

Tin cảnh báo tình hình sử dụng hàn the trong chả

Tình hình sử dụng hàn the trong chả có chiều hướng gia tăng

Thanh kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng

Trong những ngày này, đoàn thanh kiểm tra chuyên ngành Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị phối hợp phòng y tế huyện thị thành phố tổ chức thanh kiểm tra các quầy thuốc có kinh doanh thực phẩm chức năng trên địa bàn toàn tỉnh.

Cảnh báo tình trạng ngộ độc do ăn hải sản

Từ đầu năm đến nay, tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm đang diễn biến phức tạp và có chiều hướng gia tăng. Đến ngày 01 tháng 6 năm 2015 toàn tỉnh đã ghi nhận 3 vụ ngộ độc với 8 người mắc và 1 người tử vong. Cùng kỳ năm 2014 không có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Nhầm lẫn sam và so biển dễ mất mạng

Độc tố của so biển là Tetrodotoxin - chất độc thần kinh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, gây tử vong nhanh với liều độc rất thấp và hiện nay chưa có thuốc giải.

Dưa bở tốt từ cuống đến hạt

Đầu hè là mùa dưa bở, hãy nhanh tay mua về dầm với đường làm món tráng miệng vừa giải nhiệt vừa tăng cường sức khỏe.

Lễ phát động "Tháng hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2015" tại huyện Hải Lăng

Sáng ngày 16/4/2015 ban chỉ đạo liên ngành huyện Hải Lăng tổ chức phát động "Tháng hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2015" tổ chức điểm tại xã Hải Sơn.

Xã Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh tổ chức chiến dịch truyền thông và lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015

Thực hiện “ Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm” năm 2015 với chủ đề “ Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”. Ngoài chủ đề trên huyện Vĩnh Linh tập trung vào công tác truyền thông, thanh kiểm tra tại các khu du lịch biển nhân dịp lễ hội 30/4. Công tác tuyên truyền các cơ sở kinh doanh thực phẩm chấp hành các qui định Nhà nước đến tận các xã, thị trấn bằng hình thức tổ chức chiến dịch truyền thông và lễ phát động trong “ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”.

Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm rau, thịt

Thực phẩm rau, thịt là nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu để con người sống, phát triển. Hiện nay, vì lợi nhuận nên một số người đã sử dụng hóa chất trong sản xuất rau củ và tăng trọng lượng các loại thịt, ảnh hưởng đến lợi ích và sức khỏe người tiêu dùng. Trước tình hình đó, các ngành chức năng đang có nhiều giải pháp góp phần đảm bảo an toàn các loại thực phẩm này.

Nâng cao nhận thức trong sử dụng thực phẩm sạch, an toàn

Rau, thịt được xem là nguồn thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm này còn nhiều khó khăn, nhất là việc kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, dư lượng kháng sinh, hóa chất bảo quản trong rau, quả, thịt gia súc, gia cầm. Đây chính là mối nguy cơ đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng, tác động xấu đến sự phát triển sản xuất, làm giảm khả năng tiếp cận thị trường của sản phẩm nông nghiệp.

Phát động tháng an toàn vệ sinh thực phẩm 2015 với chủ đề “sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt sạch”

Ngày 15/4, Ban chỉ đạo liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị phối hợp với UBND thành phố Đông Hà đã tổ chức lễ phát động tháng hành động vì an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2015 với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”. Đồng chí Nguyễn Quân Chính, Phó Chủ tịch UBND tỉnh dự vào phát biểu chỉ đạo. Cùng tham dự có đại diện lãnh đạo các sở, ngành, đơn vị liên quan và lãnh đạo các đơn vị y tế trên địa bàn tỉnh.