Tại buổi tập huấn, các học viên được truyền tải các nội dung về thực trạng sản xuất kinh doanh thực phẩm nói chung và sản xuất nước uống đóng chai, nước đá nói riêng; quy trình thực hành trong sản xuất và nghị định 178/NĐ-CP của chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Cuối buổi tập huấn các học viên đã được làm bài kiểm tra nhằm đánh giá kết quả trước khi cấp giấy chứng nhận.