Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Côn trùng, món đặc sản….tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc

Nhiều loại côn trùng đã trở thành món ăn đặc sản nhưng gần đây nhiều ca ngộ độc do ăn côn trùng diễn ra khiến nhiều người lo sợ.

Hội nghị hướng dẫn triển khai Nghị định 178/2013/NĐ-CP và Thông tư số 13/2014/TTLT-BYT-BNN&PTNT-BCT

Sáng ngày 24/6/2014, tại Khách sạn MêKông Ban chỉ đạo liên ngành Vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Trị tổ chức Hội nghị hướng dẫn, triển khai Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/6/2013 của Chính phủ về việc Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNN&PTNT-BCT ngày 09/4/2014 của các Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp & PTNT, Bộ Công thương về việc hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Độc tố trong ốc ruốc

Ốc ruốc hay còn gọi là ốc chép, một loại ốc biển có kích cỡ loại nhỏ, màu sắc sặc sỡ phân bố nhiều từ tháng 3 - 7 dương lịch hằng năm ở vùng biển miền Trung Việt Nam.

Quản lý ATTP: Không "bỏ ngỏ" lĩnh vực nước sinh hoạt

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cho rằng việc quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đối với nước sinh hoạt dùng để chế biến thực phẩm đang bị bỏ ngỏ và cần phải được quan tâm hơn nữa trong thời gian tới.

Dưa hấu sủi bọt chỉ là quá trình lên men tự nhiên

Mấy ngày gần đây clip quay cảnh quả dưa hấu sủi bọt trắng liên tiếp phun ra từ những vết dao đâm làm cư dân mạng hãi hùng, thậm chí sợ không dám ăn vì cho rằng dưa có thể bị tiêm hóa chất.

6 người ngộ độc sau khi ăn cá nóc mít

Sau bữa ăn cá nóc mít mua từ người chài lưới ven sông, 5 người trong một gia đình cùng một người hàng xóm có triệu chứng ngộ độc.

Trái cây giải nhiệt mùa nóng

Trong mùa nắng nóng, chúng ta thường bài tiết nhiều mồ hôi hơn do đó có thể nguy cơ thiếu nước và các chất điện giải. Việc bổ sung thêm nước và các loại rau củ, trái cây là rất cần thiết.

Đá không tan nguy hiểm như thế nào?

Đá khô rất hữu ích và thú vị cho khoa học, có tác dụng làm sạch và làm lạnh, nhưng nó có thể nguy hiểm nếu được bảo quản và sử dụng không đúng cách. Dưới đây là cái nhìn về một số mối nguy hiểm liên quan tới đá khô và làm thế nào để tránh chúng.

Hoang mang đá viên nửa ngày không tan gây khó thở, buồn nôn

Mới đây, báo Người Đưa Tin đã vào cuộc điều tra sau khi nhận được phản ánh của độc giả về việc nhiều nhà hàng, quán nước sử dụng loại đá “không tan”, gây ngạt thở, chóng mặt, buồn nôn...

Ngộ độc do ăn bọ xít đen, hơn 20 người phải đi cấp cứu

Bệnh viện huyện Than Uyên và bệnh viện đa khoa tỉnh Lai Châu đang cấp cứu cho hơn 20 bệnh nhân người dân tộc Thái, cùng trú bản Mùi 2, xã Khoen On, huyện Than Uyên (Lai Châu) bị ngộ độc do ăn bọ xít đen xào, trong đó người cao tuổi nhất khoảng 90 tuổi, người nhỏ tuổi nhất 5 tuổi.

Yêu cầu Trung Quốc trả lời gần 300 tấn hoa quả nhiễm độc tuồn sang Việt Nam

Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản vừa có thông báo gửi Tổng cục Giám sát chất lượng, thanh tra và kiểm dịch nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa và Cục An toàn thực phẩm xuất nhập khẩu của Việt Nam, yêu cầu Trung Quốc trả lời việc gần 300 tấn hoa quả nhiễm độc tuồn sang Việt Nam.

Hoa quả nhiễm độc “mai phục” người tiêu dùng

Sự việc Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ NN&PTNT) có công văn “tố” với phía Trung Quốc về việc ít nhất 17 lô hàng với gần 300 tấn hoa quả có dư lượng hóa chất vừa qua thực tế chỉ là phần nổi của “tảng băng chìm”.

Một số nội dung đáng chú ý của Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Thực hiện Luật an toàn thực phẩm và Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm (Nghị định số 38), ngày 09/4/2014 liên bộ Y tế, Nông nghiệp & PTNT và Công Thương đã thống nhất ban hành Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-CT hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (TTLT số 13) và sẽ có hiệu lực từ ngày 26/5/2014.

Lại thêm nhiều người thiệt mạng do ăn bánh ngô mốc

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa huyện Mèo Vạc (Hà Giang): Nạn nhân Giàng Thị Chía là người thứ 3 đã tử vong trong vụ ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh bột ngô mốc, xảy ra tại thôn Hầu Chua, xã Giàng Chu Phìn, huyện Mèo Vạc. Đây là nạn nhân cuối cùng trong vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng trong một gia đình.

Hàng trăm công nhân ngộ độc ở Thái Bình: Do vi sinh vật?

Ngay sau khi xảy ra sự việc hàng trăm công nhân nhập viện ở Thành phố Thái Bình, Bộ Y tế đã có công văn đề nghị điều tra làm rõ nguyên nhân xảy ra sự việc.

Ăn gỏi, nem chua dễ mắc bệnh giun xoắn?

Tôi rất thích ăn gỏi, nem chua nhưng nghe nói ăn nhiều mắc bệnh giun xoắn. Có đúng không thưa bác sĩ? Lê Thu Xuân (Hải Phòng)

Suýt mất mạng vì ăn cá nóc

Cá nóc là loài cá có độc tố cao, từng cướp đi mạng sống của nhiều ngư dân ở làng biển Quảng Ngãi.

Kết quả thanh kiểm tra tháng hành động ATTP năm 2014

Thực hiện kế hoạch số 01/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 12/03/2014 của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về Vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai “Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2014, Tháng hành động được diễn ra từ ngày 15/4/2014 đến ngày 15/5/2014 với chủ đề: “An toàn thực phẩm thức ăn đường phố” nhằm mục tiêu nâng cao vai trò trách nhiệm của Uỷ ban nhân dân các cấp, người sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xử phạt nhiều công ty vì “thổi phồng” công dụng thực phẩm chức năng

Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, hiện có nhiều loại thực phẩm chức năng được các công ty “thổi phồng” tác dụng để thu hút người tiêu dùng